چهارشنبه ۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
قیمت نان دوبرابر خواهد شد؟
افزایش غیررسمی نان در حالی در برخی واحدهای نانوایی صورت می‌گیرد که فعالان این بخش خواهان افزایش ۷۰درصدی نرخ نان هستند و معتقدند نرخ نان باید هرچه زودتر اصلاح شود.یکی از فعالان صنف نانوایی با تکذیب خبر تغییر نرخ نامه‌ها به بازار می‌گوید: در حال حاضر قانونا هیچ تغییری در قیمت نان اعمال نشده، اما به هر حال نانوا‌ها در فشار هستند و لذا گاهی مواقع شاهد یکسری گران فروشی‌ها در سطح شهر‌ها هستیم.
کد خبر: ۳۸۴۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۵
معضلات گرانی نان؛
حالا که گرانی نان همه توجه‌ها را به خود جلب کرده باید بدانید وضعیت کیفیت نان هم علاوه بر قیمت آن، به وضعیت نگران کننده و خطرناکی رسیده است. همین موضوع درباره آب هم اتفاق افتاد، خشکسالی در کشور و عدم مدیریت صحیح منابع آبی مسئله بی آبی را یک بحران ملی تبدیل کرد و حالا بحران نان هم به آن اضافه شده، موضوعی که به لحاظ روانی هم تبعات بدی برای مردم به همراه دارد. هرچند هنوز اینطور به نظر میرسد که دولت با همان رویه‌ای که بحران آب را مدیریت کرد با بحران نان هم برخورد خواهد کرد. راهی که کشور را به ناکجا آباد خواهد رساند.
کد خبر: ۳۷۸۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۱
با وجود کامل نبودن مخازن گندم؛
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: سال زراعی ۹۹-۱۴۰۰ شرایط مطلوبی در کشور نداشتیم و همین عامل باعث شد تولید و خرید گندم از کشاورزان به‌شدت تقلیل پیدا کند. ما برای تامین نیاز مصرف کشور مجبور به واردات شدیم این واردات همچنان ادامه دارد؛ و توانستیم نیاز خود را از سبد واردات تامین کنیم. درحال حاضر تمام مخازن گندم صددرصد پر نیست، اما شرایط مطلوب است و تا پایان سال مشکلی درخصوص تامین گندم مورد نیاز نخواهیم داد.
کد خبر: ۳۶۵۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱
غم نان؛
نان از یک طرف به بحث امنیت ملی، توسعه اجتماعی، مقابله با فقر و امنیت غذایی مرتبط بوده و از طرف دیگر، مسئله‌ای اقتصادی و وابسته به عرضه- تقاضا است. نان با تولید و یارانه گندم و آرد، شبکه نظارت تعزیراتی، قاچاق، ضایعات و دور ریزها، معیشت نانوایان و مواردی همانند نیز وابسته است. اگر می‌خواهید قدرت نظام برنامه ریزی دولتی را مشاهده کنید، نان معیار خوبی برای قضاوت در خصوص قدرت یک برنامه ریزی فرابخشی و بین دستگاهی، می‌تواند باشد.
کد خبر: ۳۴۳۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۳
مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی:
علی خان محمدی مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی، با اشاره به اینکه مشکلی در کیفیت گندم تولیدی وجود ندارد، اظهار کرد: گندم‌های تولیدی از استان‌های مختلف جمع آوری و پس از اختلاط به کارخانجات آرد منتقل می‌شود و سپس آرد تولیدی تحویل نانوایی‌ها می‌شود.
کد خبر: ۳۱۹۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۷
توسط بخش خصوصی
کارخانه های ماکارونی کشور ۲۷۰ هزار تن گندم دوروم را در قالب کشت قراردادی و با قیمتی بالاتر از قیمت تضمینی از کشاورزان برخی مناطق کشور در سال زراعی جاری خریداری می کنند.
کد خبر: ۳۰۵۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۲
کمبود تولید گندم کیفی؛
ظرفیت تولید گندم کیفی در کشور محدود است و بر این اساس باید اختلاط و تقسیم‌بندی گندم‌ها در کشور رعایت شود تا سراسر کشور به یک اندازه از گندم کیفی بهره‌مند گردند.
کد خبر: ۳۰۳۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۰
در گفت‌وگو با غلات نیوز :
رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان آذربایجان شرقی با انتقاد از شرایط حاکم بر صنعت آردسازی کشور گفت: متاسفانه چالش‌های پیش روی آسیابانان به گونه‌ای است که باید گفت در حال حاضر صنعت آسیابانی در کشور رو به تعطیلی است.
کد خبر: ۳۰۰۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۶
عباس ارشدی تاکید کرد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران با اشاره به برنامه‌های تشویقی و تنبیهی کارخانه‌های آرد گفت: در جریان بازدید از واحدهای خبازی و بررسی کیفیت آرد های تحویلی، روش‌های تشویقی و تنبیهی کسر و افزودن سهمیه برای واحدهای آسیابانی اجرایی خواهد شد.
کد خبر: ۲۹۵۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۳۱
ارتقا کیفیت آرد؛
در فرایند استحصال آرد سه مولفه تکنولوژی، نیروی انسانی و کیفیت مواد اولیه بر کیفیت آرد تولیدی نقش آفرینی می کند، گاها در برخی شرایط واحدهای آسیابانی در یک منطقه از یک نوع گندم با مشخصه های کیفی یکسان دریافت می کنند اما کیفیت محصول خروجی هرکدام متغیر است.
کد خبر: ۲۸۷۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۱
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران:
عباس ارشدی گفت: باتوجه به اینکه برنامه عملیات اختلاط گندم توسط مراکز ذخیره‌سازی ملکی و خصوصی استان تهران به صورت ماهیانه با نظارت و مشارکت آزمایشگاه کنترل کیفیت اداره کل غله تهران ابلاغ و انجام شده و نیز گندم ها در اختیار کارخانجات آرد قرار می‌گیرد خوشبختانه کیفیت آرد های تولیدی کارخانجات تحت پوشش استان، در حد قابل قبول و مطلوب بوده و نیز نسبت به سال‌های گذشته در شرایط کنونی (فصل تابستان) شاهد رضایتمندی مطلوب و مناسبی نیز از سوی مصرف‌کنندگان آرد هستیم.
کد خبر: ۲۸۶۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۹
گلایه مردم قزوین
مردم استان قزوین از بی‌کیفیت بودن نان گلایه داشته و دارند و همین بی‌کیفیت بودن نان‌ها موجب افزایش دورریز و اسراف نان می‌شود.
کد خبر: ۲۸۰۵۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۹
فعالان صنعت تولید آرد گلستان ؛
۳۳ کارخانه تولید آرد گلستان ظرفیت مناسبی برای رونق و جهش تولید، ایجاد اشتغال، ارزش افزوده و کسب درآمد برای استان است اما برخی از این صنایع به دلیل مشکلات ناشی از کمبود مواد اولیه و نقدینگی با کمتر از نصف ظرفیت سالانه یک میلیون و ۴۰۰ هزار تنی فعالیت می‌کنند که برای حل آن چشم یاری به مساعدت مسوولان دارند.
کد خبر: ۲۷۰۵۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۵
با استاندارد شدن الک گندم ؛
با پیگیری‌هایی که استاندارد شدن الک مورد استفاده در فرایند خرید تضمینی گندم را به دنبال داشت، انتظار می‌رود دیگر شاهد خرید ضایعاتی همچون شن، سنگ و خاک همراه گندم نباشیم؛ به این ترتیب راه فساد در خرید گندم بسته شد.
کد خبر: ۲۵۱۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۱
رئیس اتحادیه نان های فانتزی؛
رئیس اتحادیه نان های فانتزی(حجیم و نیمه حجیم) در گفت‌وگو با فصل اقتصاد گفت: کیفیت آرد در فصل گرما پایین می آید و در نتیجه بر روی کیفیت و پخت نان تأثیر می گذارد. آردی که در داخل استان تهران و البرز مورد استفاده قرار می گیرد کیفیت پایینی دارد به طوری که همه ناراضی هستند. همچنین در تمام کشور کیفیت آرد ها پایین آمده است.
کد خبر: ۲۲۱۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۹
چرا از کیفیت نان کم می‌شود؟
نان در کشور جایگاه ویژه و با ارزشی دارد که از این رو دولت و دستگاه‌های مرتبط باید نظارت دقیق‌تر و جدی تری بر روی کیفیت این محصول داشته باشند.
کد خبر: ۲۲۰۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۳
پیگیری سوژه مردمی؛
سیدعلی صادق فروزنده مدیر شرکت غلات استان درخصوص کیفیت نان، گندم و آرد ، یکی از مهمترین چالش های اساسی در شهریاسوج بحث بی کیفیتی نان در این شهردانست و افزود اکثر نانواداران ما وزن چانه را رعایت نمی کنند و یکی از عوامل بی کیفیتی نان ما همین موضوع وزن پایین هر چانه نان است.
کد خبر: ۲۰۳۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۶
سازمانهای نظارتی کجا هستند!؟
بررسی‌های میدانی حکایت از آن دارد در شرایط فعلی که قیمت انواع مواد خوراکی و مصرفی افزایش یافته است برخی نانوایی‌ها برای کسب سود بیشتر به کاهش وزن چانه نان روی آورده‌اند.
کد خبر: ۱۹۳۳۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۵
رئیس سازمان صمت گیلان:
رئیس سازمان صمت گیلان گفت: گلوتن بسیاری از گندم‌های داخلی کمتر از ۲۵ تا ۲۶ است حال آن‌که باید بیش از ۲۸ باشد.
کد خبر: ۱۸۱۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۲
مدیر عامل شرکت غله؛
نان از گذشته تا کنون جایگاه خاصی در بین خانواده های ایلامی داشته، هم اکنون نیز این استان جزو مناطق پر مصرف نان در کشور محسوب می شود.
کد خبر: ۱۸۱۴۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۹